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Antipasti

Melanzane alla parmigiana
14 EUR
Lumache alla bourguignonne, con aglio e scalogno, al forno con burro e prezzemolo.
18 EUR
Patè di fegato d’anatra con salsa senapata ai fichi, pere spadellate e crostini di pane brioche.
18 EUR
Flan agli asparagi verdi su fonduta di taleggio e julienne di asparago fritto
14 EUR
Prosciutto crudo di Parma e melone
14 EUR
Carpaccio di gamberi, frutto della passione e pepe rosa
16 EUR
Capesante gratinate con il profumo d’aglio.
16 EUR
Insalata di piovra con patatine cotte a vapore, pomodorini e patè di olive nere.
16 EUR
Salmone norvegese affumicato in casa con crostini e burro
16 EUR

Primi piatti

Paccheri con crema di burrata, pistacchi e guanciale croccante
14 EUR
Lasagne al forno con porcini e scamorza affumicata
14 EUR
Gnocchi di patate fatti in casa al ragout d'agnello al profumo di rosmarino
14 EUR
Tagliolini con le melanzane fritte, pomodoro e ricotta affumicata
14 EUR
Spaghetti quadrati all'uovo con vongole veraci e bottarga di muggine
18 EUR
Spaghetti ai frutti di mare
16 EUR
Tagliolino al nero di seppia in carbonara con i gamberi
16 EUR
Calamarata al tonno fresco con pomodorini e olive taggiasche
16 EUR

Secondi piatti

Maialino da latte cotto a bassa temperatura, laccato con miele e lime
24 EUR
Filetto di manzo al pepe verde
27 EUR
Tagliata di manzo Black Angus Uruguay al rosmarino
27 EUR
Fegato di vitello alla veneta con la polenta
24 EUR
Filetto di ombrina bocca d'oro con purè di sedano rapa affumicatae polvere di olive nere
25 EUR
Medaglioni di coda di rospo con pomodorini, capperi e olive taggiasche
25 EUR
Filetto di branzino ai ferri con patata rosolata al burro
25 EUR
Tataki di tonno, con purea di mango e teriyaky
25 EUR

Dessert

Semifreddo alla Nutella e nocciole del Piemonte
8 EUR
Tortino caldo al cioccolato con cuore di croccante e crema al pistacchio
8 EUR
Millefoglie con la crema allo zabaione e cioccolato fondente caldo
8 EUR
Panna cotta al mango con caramello salato
8 EUR
Cannoli croccanti farciti con la ricotta fresca, gocce di cioccolata e pistacchi tritati
8 EUR
Cantucci alle mandorle con la crema allo zabaione
8 EUR
Tartufo al cioccolato con cuore di cioccolato bianco, affogato al caffè
8 EUR
Gelato alla vaniglia con l'uvetta e la grappa
10 EUR
Sorbetto alla mela verde al cucchiaio
7 EUR
Sorbetto al limone
5 EUR